répatorta

Amire szükségünk lesz:

Sárgarépa 25 dkg

Barnacukor 20 dkg

Citromlé 3 evőkanál

Tojás 5

Darált dió 25 dkg

Zsemlemorzsa 8 dkg

őrölt fahéj, gyömbér ízlés szerint

citromlé 0,5 dl

porcukor 10.15 dkg

Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a citromlevet, a darált diót, a megtisztított és lereszelt répát és a zsemlemorzsát. Fűszerekkel ízesítjük, végül óvatosan beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét. A tésztát kivajazott tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 200 fokon 50 percig sütjük. Ha kihűlt, citrom mázzal vonjuk be. Ehhez a citromlébe annyi porcukrot keverünk, hogy sűrű krémet kapjunk, majd vizes késsel bevonjuk vele a süteményt. A receptet a www.repatorta.hu-na találtam és ezt sütöttem múltkor, mikor Zazie-éknál néztük a lakodalmas videjót.