Fűszeres szeletek, avagy a tevék és kulcsok rejtélye

Hozzávalók

• 150g puha vaj
• 125g cukor
• 1 tojás
  
• só
• fahéj
• őrölt szegfűszeg
• szerecsendió
• 1 evőkanál citromhéj
• 125g mandula
• 125g liszt
• 125g zsemlemorzsa

1. A vajat a cukorral krémesre keverjük.
   Hozzáadjuk a tojást, a reszelt citromhéjat, a sót és a fűszerekert ízlés szerint (ne sajnáljuk! :), majd az egészet habosra verjük.
2. Ledaráljuk a mandulát és összevegyítjük a liszttel és a zsemlemorzsával, majd összedolgozzuk a krémmel. Ha összeállt, akkor becsomagolva 2 órára a hűtőbe tesszük.
   
3. Átgyúrjuk, liszttel gyúródeszkán 4mm vékonyra nyújtjuk (figyeljük arra, hogy csak épp annyi lisztet használjunk, ami nagyon muszáj!), majd 3x6cm-es csíkokra vágjuk vagy formával szaggatjuk. A szeleteket, egymástól kis távolságban sütőlapra sorakoztatjuk.
4. 200°C-os előmelegített sütő közepére toljuk és 10-12 percig sütjök.
5. Süteményes dobozba, papír közé tesszük és a következő hetekben fogyasszuk el. :)