Laci féle diós kocka (Diós-meggyes-csokis, nagyon finom sütemény)

(Azért Laci féle, mert egy Laci nevű személynél leltem reája, ki otthonról hozta a koliba.)

Hozzávalók:
a tésztához:
28 dkg liszt
15 dkg margarin
8 dkg porcukor
1 egész tojás
1 mokkáskanál sütõpr
1 csipet só

a töltelékhez:
20 dkg cukor
1 dl tej
5 dkg finomliszt
10 dkg darált dió
0.5 dl rum
1 dkg vaníliás cukor (1 kis tasaknyi)
ízlés szerint meggy, vagy meggybefõtt és annak leve

a tetejére:
15 dkg margarin
1 púpozott evõkanál kakaópor
(vagy e kettõ helyett egyszerûen olvasztott csokoládé)

Eszközök:
edény a tészta összedolgozásához
fõzõedény a töltelék összefõzéséhez
nagy tepsi (nagy?)
edény a kakaós máz elkészítéséhez/csokoládé olvasztásához

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 2 vékony lapot sütünk belõlük (egy tepsi hátulján, sütõpapíron, 165 fokon légkeveréses sütõben, 12 percig).
A töltelékhez a cukrot, a tejet, a lisztet és a diót összefõzzük. Addig kell fõzni, mígnem elválik az edény falától.
Ezután belekeverjük a rumot, a vaníliás cukrot és a kimagozott meggyet levével együtt.
Az egyik lapot megkenjük a töltelék felével, majd rátesszük a másik lapot, és azt megkenjük a töltelék másik felével.
A sütemény tetejére elkészítjük a kakaós mázat, összekeverve a margarint a kakaóporral. De ehelyett olvasztott csokoládét is használhatunk.
Ezt a mázat öntjük a már kihûlt süteménye tetejére.
Fogyasztás elõtt ajánlott legalább 2 napig (lehetõleg hûtõben) tartani, hogy a lapok jól átpuhuljanak a tölteléktõl.