Szinte minden bio volt az alábbi receptből, véletlenszerűen kerültek össze, és hát az ízek! csodás harmóniára találtak egymásban. A szó szoros értelmében nem szabdzsi, mert nem szószos, de nagyon hasonlít a Govindás spenótos szabdzsi élményre. A paradió pedig érdekes különlegesség, de szerintem mandulával vagy dióval is tökéletes lehet a recept.
Hozzávalók:
fél kiló friss spenót
néhány szem burgonya
egy szál s.répa
póréhagyma
dió v. mandula(paradió)
(baszmati)rizs
kevés (nem extra szűz) olivaolaj
só
A hagymát felkarikázom, bele az olivaolajba, ahogy a felkarikázott (hámozott) burgonya is, és a répa ugyancsak. Ezek sülögetnek, közben megmosom a spenótot, és amikor már kezd a burgonya megpirulni, rádobom a kicsit megnyesegetett spenótleveleket. Ezután mondjuk 7-10 percig párolom - és a szabdzsi kész. Párolt baszmati rizst adtam hozzá.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése