(Története: végső kétségbeesés – nincs mit enni itthon, de nincs is most lehetőség boltba menni. Egy darab fonnyadt póréhagymavég a hűtőben, ezer éve megmaradt főzőtejszín cseppek, minden albérletbe továbbhurcolt kukoricagríz. hm…)
Egy kis lábasban kevés olajon a karikákra vágott póréhagymát megpirítottam (megégett, de mint kiderült ez nagyon jól illet hozzá). Aztán kicsit félrehúztam, kicsit meghűlt és öntöttem rá a főzőtejszínből (meg kell várni, hogy az olaj ne legyen nagyon forró már, mert kicsaphat és egyáltalán, tök ijesztő tud lenni). Aztán rá a kukoricadarát, vizet, még tejszínt és kavargatni. Amikor elérte a jó tejbegríz állagot kicsit megsózni és garam masala mehet bele érzéssel.
Hasonló konyhai maradványok esetén szívesen ajánlom, mert finom! :-)
Én egy főre való adagot csináltam, kábé ilyen arányokkal:
10 dkg kukoricaliszt
evőkanál olaj
pici só, csapott kávéskanál garam masala
néhány karika póréhagyma
egy deci főzőtejszín
és víz
Fotó már megint nincs :-/ de annyira nem is volt szép :-)
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
azta, a legutóbbim is kukoricagrízes volt. hát azért annyira nem nagy élmény ez az anyag, annál inkább, ha valami finom forr belőle.
VálaszTörlés