Hozzávalók:
20 dkg apró szemű zabpehely
10 dkg rozsliszt
15 dkg teavaj
2 tojás
5 ek. méz
2-3 tk fahéj
1 tk gyömbér
1 tk sütőpor
1 marék kókusz
1 marék földimogyoró
1 marék darabolt mandulabél
Elkészítés:
1. A zabpelyhet, a lisztet, a fűszereket, a sütőport egy tálban összekeverjük.
2. Egy másik tálban kikeverjük a tojásokat a puha vajjal, illetve mézzel édesítjük.
3. A két tál tartalmát jól összedolgozzuk, először fakanállal, majd kézzel. Ha szükséges, akkor tejet lehet hozzá adagolni a könnyebb gyúrhatóság érdekében.
4. Diónyi golyókat formázunk nedves kézzel, sütőpapíros tepsire helyezzük őket. Egy benedvesített kanál hátuljával szépen ellapítjuk keksz formájúra a golyókat.
5. Előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha már pirosodik a kekszek alja. (sütési hőfok: 175 °C)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése